طبخات
كيف تشوي الشيش طاووق بطريقة أنيقة في المنزل (فيديو)
الشيش طاووق طبقٌ تركيّ الأصل حيث يعني (سيخ الدّجاج)، ومن تركيّا انتشر في معظم الدّول العربيّة، ويتم إعداد شيش طاووق عن طريق تسحيب الدّجاج وتخليته من العظم والجلد ويُقطّع لمكعّبات، ويُنقع في خلطة خاصّة من البهارات والتّوابل كاللّبن والخردل وعصير اللّيمون ويتم نقعه لليلةٍ كاملة، ويتم شكِّه في أسياخ خشبيّة ويتم شواؤه على الفحم او بالفرن ويقدّم مع البطاطا المشويّة أو المقليّة، والمخلّلات، ويمكن تقديمه مع مكعّبات الفلفل الرّومي المقطّع لمكعّبات، وقطع الطّماطم والبصل.
الوصفة بالفيديو التالي :
