لإطالة عمرهم .. نصائح للعناية بأواني الطهي
يعتقد بعض الناس أن تنظيف الأواني والأطباق على الفور ينقذهم من التلف ويقصر من عمرهم.
المثل السوداني مثال جيد: فهو يقول أن غسل الصحون أسهل من فركها بأصابع جافة، على الرغم من هذا الاعتقاد لم يعد العلماء المعاصرون يوصون بهذه الممارسة.
لذا تعرفي كيفية العناية بهم بشكل صحيح لإطالة عمرهم:
– من المهم انتظار أواني الطهي الساخنة حتى تبرد قبل غسلها. هذا يسمح لأي طلاء غير لاصق أن يدوم لفترة أطول.
– من الأفضل غسل المقالي وهي لا تزال ساخنة حتى لا يتسبب الماء في إتلاف الطلاء المقاوم للالتصاق.
– ستؤدي إضافة الطعام إلى مقلاة أو وعاء ساخن إلى فقدان خصائصه غير اللاصقة.
– لا ينبغي حرق الزيت أو تناوله بشكل مفرط ؛ يجب التخلص منه بشكل صحيح بعد استخدامه ثلاث مرات.
– من المهم استخدام ملاعق خشبية وسيليكون عند تحضير الطعام. من الجيد تجنب استخدام الأدوات المعدنية.
– يمكن أن يتسبب السخام في إتلاف الطلاء غير اللاصق على المقالي إذا تم استخدام إسفنجات قاسية. بدلاً من ذلك ، استخدم الإسفنج الناعم.
– بعد إزالة الطعام المحترق أو العالق ، اسكبي الخل في القدر لإزالته بأمان وسهولة. سيحافظ هذا على أدواتك في حالة عمل جيدة لسنوات عديدة قادمة.
