يحافظ على صحة الجهاز الهضمي .. تعرف على الفوائد الصحية للحمص
للحمص ، وهو من البقوليات من نفس عائلة الفاصوليا والبقوليات ، العديد من الفوائد الصحية بما في ذلك منع الإمساك ، ومساعدة الهضم ، وخفض نسبة الكوليسترول ، والاستهلاك المنتظم للحمص قد يقلل من خطر الإصابة بأمراض معينة مثل السرطان ، ويساعدك الحمص على الشعور بالشبع.
الفوائد الصحية للحمص، وفق ما اوردت “الإمارات نيوز”:
1. يساعد الحمص في السيطرة على نسبة السكر في الدم
يحتوي الحمص المعلب والمجفف على مؤشر نسبة السكر في الدم أقل ، مما يعني أن جسمك يمتص الطعام ويهضمه بشكل أبطأ. كما أنه يحتوي على نشا بطيء الهضم يسمى الأميلوز. كلا هذين الأمرين يساعد في الحفاظ على نسبة السكر في الدم.
2. تساعد على الهضم
يحتوي الحمص على نسبة عالية من الألياف الغذائية ، وخاصة نوع من الألياف القابلة للذوبان تسمى رافينوز. تعمل البكتيريا الجيدة في أمعائك على تكسيرها حتى يتمكن قولونك من هضمها ببطء.
3. يساعد على خفض نسبة الكوليسترول
الألياف القابلة للذوبان ليست جيدة فقط لصحة الأمعاء. يخفض الكوليسترول الكلي والكوليسترول الضار. هذا يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب. أظهرت الدراسات أنه يمكن خفض الكوليسترول الكلي إذا تمت إضافة الحمص إلى النظام الغذائي.
4. يقلل من مخاطر الاصابة بالسرطان
عندما تأكل الحمص ، ينتج جسمك حمضًا دهنيًا يسمى الزبدات. أظهرت الدراسات أن الزبدات تساعد في إزالة الخلايا المريضة والمحتضرة. قد يقلل هذا من خطر الإصابة بسرطان القولون والمستقيم.
5. تقوية العظام
يحتوي الحمص والبقوليات الأخرى على الكالسيوم والمغنيسيوم والألياف والمواد المغذية الأخرى لتقوية العظام .
6. تعزيز التحكم في الوزن
الحمص غني بالألياف ،هذا يعزز الشبع ،يمكن أن يساعد هذا الأشخاص على إنقاص الوزن .
