مشروبات
شوربة الكرنب بالخضراوات
المقادير
– كرنب : نصف رأس (شرائح)
– مرق خضار : 3 اكواب
– الماء : كوب
– الجزر : كوب (مقطع مكعبات)
– الكوسا : كوب (مقطعة مكعبات)
– البطاطس : كوب (مقشرة ومقطعة مكعبات)
– مرق دجاج : مكعب
– ملح : رشّة
– فلفل أسود : رشّة
– الزيت النباتي : ملعقة كبيرة
– مرق خضار : 3 اكواب
– الماء : كوب
– الجزر : كوب (مقطع مكعبات)
– الكوسا : كوب (مقطعة مكعبات)
– البطاطس : كوب (مقشرة ومقطعة مكعبات)
– مرق دجاج : مكعب
– ملح : رشّة
– فلفل أسود : رشّة
– الزيت النباتي : ملعقة كبيرة
طريقة التحضير
- سخني الزيت في قدر على نار متوسطة، ثم أضيفي مكعبات الجزر والكوسا والبطاطس، وقلبي المكونات لعدة دقائق.
- نكّهي بالملح والفلفل الأسود، ثم أضيفي مكعب مرق الدجاج.
- أضيفي شرائح الكرنب، وقلبي المكونات جيداً حتى تختلط.
- صبّي مرق الخضار والماء، واتركي الشوربة على النار حتى الغليان، ثم خففي النار واتركيها حتى تنضج تماماً.
- اسكبي شوربة الكرنب بالخضار في أطباق التقديم، وقدميها ساخنة.
