طريقة تحضير سلطة الفصول الأربعة

تعتبر سلطة الفصول الأربعة من أطباق السلطات اللذيذة والغنية بمكوناتها من الخضراوات الطازجة وسهلة التحضير، تقدم إلى جانب أطباق الدجاج واللحم حسب الرغبة.

المقادير
– لتحضير الصوص :
البصل : 1 حبة (مفروم)
الخيار المخلل : 1 حبة (مفروم)
المايونيز : 3 ملاعق كبيرة
لبن زبادي : ملعقة كبيرة
عصير الليمون : ملعقة صغيرة (حامض)
الخل الأبيض : ملعقة صغيرة
الخردل : ملعقة صغيرة
– خيار : 2 حبة (مقطع)
– الملفوف : كوب (أبيض ومفروم)
– الجزر : 1 حبة (مبشور)
– فليفلة ملونة : 2 حبة (مقطعة شرائح)
– الفجل : نصف كوب (مفروم)
– خس : كوب (مفروم)
– الخبز العربي : رغيف (مقطع مكعبات ومقلي)

طريقة التحضير
ضعي الخيار المقطّع، والملفوف الأبيض المفروم، وبرش الجزر، وشرائح الفليفلة الملوّنة، والخس، والفجل في طبق التقديم.
في وعاء جانبي صغير الحجم، اخلطي البصل المفروم، ومخلل الخيار، والمايونيز، واللبن الزبادي، وعصير الليمون الحامض، والخل الأبيض، والخردل جيداً، حتى تتجانس الصلصة تماماً.
صبّي الصلصة فوق الخضار في طبق التقديم، ثم قلّبي جيداً.
وزعي الخبز المقلي على وجه السلطة، ثم قدميها.