طريقة تحضير صوص المحار

تتميز صلصة المحار بطعمها اللذيذ، كما أنها تحتوي على العديد من المعادن المفيدة، وهي من المكونات الرئيسية للمذاق والأطعمة الآسيوية، وهو مثالي للمطبخ الصيني والتايلاندي والفيتنامي، وكذلك لجميع أنواع الأطعمة الآسيوية الإبداعية مثل أطباق الأرز، والنودلز، والساندويشات.

يمكنكِ سيدتي استخدام صوص المحار أو كما يُطلق عليه الأويستر صوص، في تعزيز نكهة اللحوم، والمأكولات البحرية، والدجاج، والشوربات، والمرق. وهو من أكثر الصوصات المستخدمة والشائعة لأطباق القلي أو التغميس في المطبخ الآسيوي.

المقادير
– صلصة المحار : 2 ملعقة كبيرة
– سكر : ملعقة كبيرة
– الصويا صوص : 2 ملعقة كبيرة
– فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
– البصل : 1 حبة (مقطع)
– فليفلة خضراء : 1 حبة
– البصل الأخضر : ثلث كوب

طريقة التحضير
في قدر متوسط الحجم على النار، ضعي صلصة المحار، والسكر، وصوص الصويا، والفلفل الأسود، والبصل، والفلفل الأخضر، والبصل الأخضر.
اتركي المكونات على نار متوسطة حتى يثقل المزيج ويصبح قوامه كثيفاً.
يوضع الصوص في الثلاجة في وعاء محكم الإغلاق لحين الاستخدام.