طريقة تحضير كيكة البيكان للرجيم

كيكة البيكان للرجيم … البيكان هو نوع من أنواع المكسرات المعروفة الذي يستخدم في الكثير من أصناف وأنواع الحلويات، حيث يزيّن الحلى ويضيف إليه قيمة غذائية عالية، تعرّفي على طريقة تحضير كيكة البيكان للرجيم بطريقة بسيطة وسهلة

المقادير
– دقيق : 2 كوب
– السكر البني : 2 كوب
– الزبدة : كوب (طرية وقليلة الدسم / + ملعقة للدهن)
– حبوب جوز البقان : كوب (مفروم خشن)
– البيض : 5 حبات
– الفانيليا : ملعقة صغيرة
– سكر البودرة : حسب الرغبة (للتزيين)

طريقة التحضير
حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
حضّري قالب كيك وادهنيه بملعقة من الزبدة، ثم انثريه بالدقيق.
اخفقي الزبدة مع السكر البني بواسطة المضرب الكهربائي، حتى يصبح المزيج كريمي.
أضيفي البيض الواحدة تلو الأخرى مع الخفق المستمر.
أضيفي الفانيليا، ثم الدقيق، ثم البيكان، واخفقي المكونات حتى تمام التجانس.
صبّي مزيج الكيك في القالب المحضّر.
أدخلي قالب الكيك إلى الفرن لحوالي ساعة حتى النضج.
اتركي الكيك جانباً حتى يبرد، ثم زينيه بالسكر البودرة وقدميه إلى جانب الشاي.