طريقة تحضير لازانيا لحم مفروم

لازانيا لحم مفروم … يحكي المطبخ الشرقي أوسطي قصصَ أكلاتٍ متوارثةً لـ 23 دولة، تمتد على ساحل البحر الأبيض المتوسط، وتتشارك جميع هذه الدول في أكلات كثيرة، باختلافات بسيطة، كنوع البهارات، وبعض الإضافات في المواد، وطريقة القديم، وفي النهاية هي واحدة، بطعومات تميّز كل مطبخ، والكل ينسب الأكلة إلى مطبخه، ومنها اللازانيا.

المقادير
– عجينة اللازانيا : علبة (معكرونة)
– الصلصة : علبة (صلصة جاهزة)
– لحم مفروم : نصف كيلو (ناعم)
– البصل : 1 حبة (مفروم ناعم)
– صلصة البشاميل : 2 كوب
– جبن موزاريلا : نصف كوب (مبشور)

طريقة التحضير
شوّحي البصل المفروم قليلاً، ثم أضيفي إليه اللحم، ودعيهما على نار هادئة مع التقليب، ثم أضيفي الملح والفلفل بعد بلوغ درجة الاستواء، واتركيه ليبرد.
اسلقي شرائح اللازانيا في قدر من الماء المغلي مع القليل من الملح بحسب التعليمات المكتوبة على العبوة.
في طبق بايركس، ضعي كميةً قليلةً من صلصة المعكرونة.
رصّي شرائح اللازانيا فوق الصلصة حتى تغطي قعر الطبق.
وزّعي ثلث كمية اللحم المطهو مع البصلة الناعمة مسبقاً، بالتساوي فوق الشرائح.
أضيفي القليل من صلصة المعكرونة، ثمّ اسكبي كميةً من صلصة البشاميل.
وزّعي القليل من جبن الموزاريلا.
كرّري نفس الخطوات للحصول على طبقات عدّة، مع الانتهاء بطبقة من شرائح اللازانيا.
اسكبي القليل من صلصة البشاميل وكمية وفيرة من جبن الموزاريلا.
أَدْخِلي الطبق إلى فرن متوسط الحرارة لمدة 20 دقيقة.
أَشْعِلي الفرن من فوق حتى يحمرّ وجه اللازانيا قليلاً.