طريقة تحضير مكرونه جمبري وايت صوص

المقادير
– الباستا : المكرونة (النوع المفضل)
– الزبدة : ربع كوب
– زيت نباتى : ٢ معلقه كبيرة
– البصل : 1 حبة (مفروم)
– الثوم : فصّان (مهروس)
– الفطر : كوب (معلب ومقطع)
– الروبيان : الجمبري 400 غراماً (مقشر و منظف)
– كريمة : كوبان (سائلة) أو ٢ معلقه كبيرة دقيق و٢ كوب لبن ومعلقه قشطة
– جبنة رومى : نصف كوب (مبشورة)
– ملح : ملعقة صغيرة
– البقدونس : ربع كوب (مفروم)

طريقة التحضير
1. اسلقي الباستا بحسب التعليمات على العبوة و صفيها و اتركيها جانبا.

2. سخني الزبدة والزيت في مقلاة واسعة على نار متوسطة و قلبي البصل حتى يطرى لمدة دقيقتين.

3. أضيفي الثوم والفطر وقلبي على نار متوسطة حتى يصبح الفطر طري لمدة دقيقتين أيضا.

4. أضيفي الروبيان المنظف والملح وقلبي مع المزيج حتى يصبح طريا وناضجا.

5. أضيفي الكريما والجبنه الرومى وحركي حتى يغلي المزيج.

6. أضيفي المكرونه وقلبي لمدة دقيقة ثم أطفئي النار.

7. اسكبي المكرونه والجمبرى في طبق التقديم وزينيه بالبقدونس المفروم