طريقة تتبيل الدجاج للشوي

طريقة تتبيل الدجاج للشوي

المكوّنات :

دجاج مقطع – كيلوغرام , ثوم مهروس – فصان , معجون الفلفل الحارّ – ملعقتان صغيرتان , صلصة صويا – ملعقتان كبيرتان , خلّ أرز – 3 ملاعق كبيرة , مايونيز – ملعقتان كبيرتان , ملح – رشة , فلفل أسود مطحون – رشة , معجون طماطم – ملعقة كبيرة , إكليل الجبل – بحسب الرغبة

طريقة العمل :

1- في وعاء عميق، ضعي الثوم، معجون الفلفل، صلصة الصويا، خلّ الارز، المايونيز ومعجون الطماطم.
2- نكّهي بالملح، اكليل الجبل والفلفل الأسود ثم اخلطي المكونات جيداً حتى تحصلي على خليط متجانس.
3- أضيفي قطع الدجاج، قلّبيها للتتجانس مع الخليط ثم غطّي الوعاء وادخليها الى الثلاجة لحوالى ليلية كاملة.

4- أخرجي الوعاء من الثلاجة ثم ازيلي قطع الدجاج من التتبيلة وضعيها على الشواية.
5- قلّبي قطع الدجاج بتأن حتى تنضج من الجهتين، ادهني وجهها بالقليل من التتبيلة من وقت الى آخر.
6- قدمي قطع الدجاج المشوية ساخنة على سفرتك.

المصدر : اطيب طبخة