طريقة تحضير كيك البسكويت الرائع

طريقة تحضير كيك البسكويت الرائع

المكوّنات :

بسكويت مطحون – علبتان , قرفة – ملعقة كبيرة , بايكنغ باودر – ملعقة كبيرة , بيض – 3 , فانيليا – ملعقتان صغيرتان , سكر بودرة – نصف كوب , زيت – ربع كوب , ماء – نصف كوب , ملح – رشة .

طريقة العمل :

1- حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
2- في وعاء متوسط الحجم، اخلطي البسكويت، البايكنغ باودر، القرفة والملح ثم اتركي المكونات جيداً.
3- في وعاء الخلاط الكهربائي، اخفقي البيض، الفانيليا والسكر حتى تحصلي على مزيج كريمي.
4- أسكبي الماء ثم اضيفي خليط البسكويت مع التقليب بتأن حتى تحصلي على مزيج متماسك.

5- وزّعي المزيج في قالب مدهون بالقليل من الزبدة ومنثور بالقليل من الدقيق.
6- أدخلي القالب الى فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية واتركيه لحوالى 40 دقيقة حتى ينضج.
7- أخرجي الكيك من الفرن ثم زيّنيه بالشوكولاتة المبشورة قبل التقديم.

المصدر : اطيب طبخة