سرّ خلطة الكنافة بالجبنة منزليّاً: أطيب “ترويقة” لبنانية في 7 خطوات

إذا كنت من محبّي الكنافة بالجبنة، نقدّم لك طريقة مبتكرة وجديدة لتحضيرها بسهولة منزليّاً. لا شكّ في أنها أطيب “ترويقة” على الاطلاق!

المقادير :

250 غراماً من زبدة الخبز , كيلو من فرك الكنافة , كوبان من حليب البودرة , 6 أكواب من الماء , كوب من السميد , ملعقة من ماء الزهر , 500 غرام من جبنة الموزاريلا , قطر

طريقة التحضير :

تذوّب زبدة الخَبز في مقلاة على النار , تضاف الزبدة الى فرك الكنافة وتعجن جيداً , تفرد في الصينية وتوضع في الفرن على درجة حرارة 180 درجة

يوضع السميد والماء والحليب في طنجرة على النار وتحرّك المكونات حتى تغلي , يضاف ماء الزهر ويحرّك المزيج مجدداً

يسكب المزيج فوق العجينة، وتوضع الجبنة عليها، وتخبز في الفرن حتى ذوبان الجبنة , يسكب القطر فوق الكنافة بحسب الرغبة.

المصدر : النهار