بابا غنوج باللبن… هل سبق أن جرّبته؟

لكل من لم يجرؤ سابقاً على تحضير البابا غنوج مع اللبن، لا تترددوا في اتخاذ هذا الخيار لنتيجة شهية. لا بد من الالتزام بطريقة التحضير.

المقادير:حبتان من الباذنجان ،ملعقتان من زيت الزيتون ،عصير ليمون حامض (حسب الرغبة) ،رشة ملح ،رشة فلفل أسود ،فص من الثوم ،كوبان من اللبن.

طريقة التحضير

يغسل الباذنجان ويشوى على النار ومن ثم يهرس بعد تنظيفه من البذور وتقشيره،يمزج اللبن والثوم المهروس مع الزيت ويضاف المزيج إلى الباذنجان ومن ثم يطعّم برشة ملح وبهار ،تخلط المكونات في ما بينها حتى الحصول على مزيج متماسك.