طريقة عمل فيتوتشيني ألفريدو شهي

طريقة عمل فيتوتشيني ألفريدو شهي

المكوّنات :

معكرونة فيتوتشيني – 400 غرام , زبدة – 135 غرام , جبن بارميزان مبشور – 135 غرام , كريمة – 225 مل , بقدونس مفروم – بحسب الرغبة,  فلفل أحمر – بحسب الرغبة , ملح – بحسب الرغبة , فلفل أسود – بحسب الرغبة

للتزيين:

بقدونس مفروم – بحسب الرغبة , جبن بارميزان مبشور ناعم – بحسب الرغبة .

طريقة العمل :

1- أسلقي المعكرونة بالماء المملّح بحسب التعليمات المدوّنة على العبوة، صفّيها واتركيها جانباً.
2- في قدر على النار، ضعي الزبدة والكريمة وحرّكي حتى تتداخل المكوّنات.
3- أضيفي الجبن ثمّ نكّهي بالملح والفلفل الأسود والفلفل الأحمر بحسب رغبتك.

4- أتركي المزيج على النار حتى يغلي ثمّ إرفعي القدر عن النار.
5- في طبق التقديم، ضعي المعكرونة ووزّعي الصلصة عليها.
6- زيّني بالبقدونس والبارميزان ثمّ قدّمي طبقك على سفرتك.

نصائح
يمكنك إضافة بعض شرائح الدجاج المشوي على طبقك لمذاق ولا أشهى!

المصدر: اطيب طبخة