طريقة عمل حلاوة بالجبن

طريقة عمل حلاوة بالجبن

المكوّنات :

دقيق فرخة – كوب ونصف , ماء – كوب ونصف , سكر – ثلاثة أرباع كوب , جبن عكاوي محلّى – 500 غرام , ماء ورد – ثلاث ملاعق كبيرة , قشدة – 600 غرام , فستق حلبي مطحون – ملعقتان كبيرتان

طريقة العمل :

1- أخلطي دقيق الفرخة، الماء، السكر والجبن العكاوي جيّداً في قدر على النار ودعي المزيج يغلي حتّى يتبخّر الماء.
2- أضيفي ماء الورد وحرّكي جيّداً.

3- دعي العجينة جانباً لترتاح قليلاً ثمّ قطّعيها إلى مستطيلات.
4- إملئي كل مستطيل بالقشدة ثمّ لفّيها وزيّني رأسها بالفستق الحلبي المطحون.

المصدر : اطيب طبخة