طريقة عمل الزلابية

طريقة عمل الزلابية

المكوّنات :

نشاء – كوبان ونصف , دقيق – كوب , ماء دافئ – كوب , حليب – كوب , قطر جاهز – بحسب الرغبة

طريقة العمل :

1- ضعي الدقيق في وعاء عميق، اضيفي النشاء واخلطي المكونات حتى تتداخل.
2- أسكبي الماء والحليب بالتدريج مع الخلط المستمر لتحضير على خليط متماسك.
3- حمّي زيت غزير على النار ثم اسكبي مقدار صغير من الخليط بطريقة عشوائية.

4- أزيلي قطعة الزلابية من الزيت، ضعيها على محارم ورقية لتتشرّب فائض الزيت ثم اعيدي الكرة حتى انتهاء الكمية.
5- غمّسي الزلابيا في القطر البارد ثم قدميها مباشرة على سفرتك.

المصدر : اطيب طبخة