طريقة عمل صينية غراتان البطاطس

المكوّنات :

بطاطس متوسطة الحجم، مقشرة ومقطعة إلى دوائر رفيعة – 4 حبات , حليب سائل – ليتر , كريمة طبخ – ليتر , ثوم مقشّر – فصّ واحد , زعتر طازج – عودان , فلفل أبيض – بحسب الرغبة , جبن إيدام شرائح – 150 غرام , ملح – بحسب الرغبة .

طريقة العمل :

1- أسلقي دوائر البطاطس في الحليب لمدّة 20 دقيقة. إحرصي على ألا يفور الحليب.
2- إدهني قعر وجوانب صينية فرن زجاجية بفصّ الثوم المقسوم إلى قسمين.

3- إرفعي دوائر البطاطس عن النار، صفّيها وضعيها في صينية الفرن.
4- حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
5- اسكبي كريمة الطبخ فوقها ونكّهي بالملح والفلفل الأبيض. قلّبي المكونات بخفة بواسطة ملعقة خشبية.

6- ضعي عودي الزعتر فوق البطاطس، ثمّ غطي الصينية بشرائح الجبن.
7- أدخلي الصينية إلى الفرن واتركيها حتى يحمرّ وجهها.

نصائح
يمكنك تقديم الغراتان ساخناً إلى جانب ستيك الدجاج أو اللحم.

المصدر : اطيب طبخة