طريقة عمل صينية الكريب

المكوّنات :

دقيق – كوب , بيض – 3 , حليب – كوب وربع , ملح – رشة , فلفل أسود – رشة  , زبدة غير مملّحة – بحسب الحاجة , جبن غرويير مقطّعة إلى مكعبات – 220 غرام , موزاريلا مقطّعة إلى مكعبات – 220 غرام , صلصة بشاميل جاهزة – نصف كوب , جبن موزاريلا مبشور – ربع كوب

طريقة العمل :

1- لتحضير الكريب، ضعي في وعاء الخلاط الكهربائي البيض، الحليب والدقيق.
2- نكّهي بالملح والفلفل الأسود واخفقي المكوّنات حتى تتداخل.
3- حمّي مقلاة غير لاصقة على حرارة متوسّطة وادهنيها بالقليل من الزبدة.

4- أسكبي حوالى ربع كوب من مزيج البيض في المقلاة واتركيها حتى تنضج وتحمر.
5- أقلبي الكريب إلى الجهة الثانية واتركيها حتى تتحمّر.
6- إرفعي الكريب عن النار.
7- أعيدي الكرة حتى انتهاء الكمية.

8- حمذي الفرن على حرارة متوسّطة، إدهني صينية بالقليل من الزبدة ثمّ أسكبي صلصة البشاميل في القعر.
9- ضعي على كل قطعة كريب القليل من جبن الغرويير ووالموزايلا.

10- لفّيها على شكل رول وصفّيها في الصينية.
11- أنثري جبن الموزاريلا المبشور على الوجه ثمّ أدخلي الصينية إلى الفرن لحوالى 20 دقيقية.

المصدر: اطيب طبخة