طريقة عمل كيك الاناناس المقلوب

المكوّنات :

دقيق – كوب ونصف , سكر – كوب ونصف , بيض – 5 , زيت – ملعقة كبيرة , بايكنغ باودر – ملعقة صغيرة , خلّ – ربع ملعقة صغيرة

لتزيين:

سكر – ربع كوب , أناناس معلّب – بحسب الحاجة , كرز معلّب – بحسب الحاجة , جوز – بحسب الحاجة

طريقة العمل :

1- للتزيين: في القالب، ضعي السكر واحرقيه وغلّفي القعر والجوانب جيداً.
2- صفّي قطع الأناناس في القعر وعلى الأطراف.
3- ضعي في وسط كل قطعة أناناس حبّة كرز.

4- وزّعي الجوز بين قطع الأناناس.
5- لتحضير الكيك: حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
6- في الخلاط الكهربائي، أخفقي البيض مع الخلّ.

7- أضيفي الزيت والبايكنغ باودر والسكر والدقيق اخلطي جيداً حتى تتجانس المكونات.
8- أسكبي الخليط في القالب وأدخليه إلى الفرن لـ30 دقيقة أو حتى ينضج الكيك.
9- أتركي الكيك يبرد لمدّة 5 دقائق ثم اقلبيه على طبق التقديم.

نصائح
عند إخراج الكيك من الفرن، يمكنك أن تسكبي عليه القليل من عصير الأناناس قبل أن تقلبيه على طبق التقديم.

المصدر : اطيب طبخة