كيكة التمر الشهية و المغذية مع صوص الكراميل الرائع

اهلاً وسهلاً بكم في قناة المطبخ الشامي
بهذا الفيديو سنقوم بتحضير وصفة كيك التمر الشهية و المغذية بخطوات سهلة و كيكة ناجحة ستنال إعجابكم بالتأكيد بالإضافة إلى صوص الكراميل الذي يزيدها جمال و يضيف طعم رائع
قبل البدء فضلا منكم لا تنسوا الضغط على زر الإعجاب ومشاركة الفيديو مع أصدقائكم تابعوا الفيديو للنهاية و هيا لنبدأ بالتحضير
لدينا ٥٠ غرام من التمر المطحون او يمكنكم إستخدام حبات التمر منزوعة النوى بمقدار ١٠ الى ١٥ حبة و سوف نضيف عليهم نصف كوب من الماء الساخن ثم نقوم بخفقهم بشكل جيد حتى يذوب التمر تماماً و يصبح قوامه كريمي
الآن نضيف نصف كوب حليب دافئ و نصف كوب زيت نباتي و نضع بيضتان بدرجة حرارة الغرفة
سوف نضيف نصف كوب فقط من السكر لإن التمر حلو المذاق و ملعقة صغيرة من الفانيليا البودرة نخفقهم بشكل جيد على سرعة عالية لمدة دقيقتين ليصبح القوام كثيف و فاتح اللون
هكذا اصبح خليط السائل جاهز سوف نضيف عليه كوبين من الطحين عليكم استخدام نفس الكوب لعيار جميع المكونات بسعة ٢٥٠ مللي
و يجب ان يكون الطحين منخول ليعطي هشاشة للكيك و سوف نضيف ملعقة صغيرة من خميرة الكيك و ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة كما يمكنكم إضافة الهال او اي نوع ترغبون به من بهارات الكيك بالنهاية سنضيف ربع ملعقة صغيرة من الملح
نقلب الخليط جيداً كي نتخلص من التكتلات و تتجانس المكونات مع بعضها بهذا الشكل اصبح خليط الكيك بالقوام المطلوب
سنضيف عليه كوب صغير من الجوز المفروم بشكل ناعم نقلب المكونات بشكل جيد و نحضر قالب الكيك يمكنكم إستخدام اي قالب متوفر لديكم لقد دهنت القالب بقليل من الزبدة و رشة من الطحين سوف نضع القالب بالفرن على درجة حرارة ١٨٠
سوف يستغرق حوالي ٣٥ أو ٤٠ دقيقة بحسب نوعية الفرن لديكم بهذه الأثناء سنقوم بتحضير الكراميل نضع كوب واحد من السكر
نحركه على نار متوسطة بشكل مستمر حتى يذوب السكر تماماً سوف تلاحظون ظهور تكتلات لكن مع التحريك المستمر والحرارة ستختفي و يذوب السكر تماماً
نضيف الآن ملعقتين كبيرتين من الزبدة مع الإستمرار بالتحريك حتى يذوب السكر مع الزبدة الآن نضيف اليهم كوب من الحليب الساخن اذا أردتم ان يكون قوام الكراميل سميك يمكنكم إضافة القشطة او الكريمة
نتركه على النار لمدة دقيقتين بعدها نضعه في وعاء جانباً حتى يبرد ويتماسك الآن نخرج الكيك من الفرن و نضعه في صحن التقديم
رائحة الكيك مع القرفة و الفانيليا شهية جداً الآن نضع عليه صوص الكراميل بعدما أصبح بارد و متماسك نضع جزء منه الآن و الجزء الآخر نضعه عند التقديم
بالنسبة للتزيين فهو ذوق شخصي سوف نزينه بحبات اللوز و الفستق الحلبي بهذا الشكل الجميل أصبحت كيكة التمر جاهزة لدينا
إنها لذيذة جداً يمكنكم تقديم كوب من الشاي او القهوة بجانبها أنصحكم بتجربتها ستنال إعجابكم بالتأكيد أتمنى ان تكون الوصفة قد نالت إعجابكم اتمنى منكم الإعجاب بالفيديو و مشاركته مع أصدقائكم
و لا تنسوا الإشتراك في القناة و تفعيل زر الجرس و انتظرونا دائماً مع وصفات جديدة و شهية

لمشاهدة طريقة التحضير كاملة على قناتنا في اليوتيوب اضغط هنا و لا تنسوا الإشتراك في القناة