مقبلات
البطيخ الأصفر المشوي مع صلصة الخيار والشمام
هل جربي تحضير طبق مقبلات غير تقليدي باستخدام البطيخ من قبل؟ إليك اليوم طريقة سهلة وسريعة لتحضير البطيخ الأصفر المشوي مع صلصة الخيار والشمام، جربيها وقدميها مع صينية الستيك أو أي طبق رئيسي من اختيارك!
مكونات
- 12 قطعة من شرائح البطيخ الأصفر.
- حبتان من الليمون المقطع.
- ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي.
- كوب من الخيار المقطع.
- نصف كوب من البصل الأحمر المقطع.
- حبة من الهالبينو المفروم.
- ملعقة كبيرة من الريحان الطازج.
- ملعقة كبيرة من البقدونس الطازج.
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- كوب من الشمام المقطع.
طريقة التحضير
- لتحضير البطيخ الأصفر المشوي مع صلصة الخيار والشمام، ضعي شرائح البطيخ مع الليمون في صينية خبز كبيرة مبطنة بورق الزبدة.
- ادهني قطع البطيخ والليمون بالزيت النباتي، تبليها بالملح والفلفل، ثم اخبزيها في الفرن حوالي لمدة 3 دقائق لكل جانب.
- امزجي كل من الشمام، الخيار، البصل الأحمر، الهالبينو، الريحان والبقدونس وزيت الزيتون في وعاء متوسط.
- اعصري الليمون المشوي فوق الصلصة وتبليها إذا كانت بحاجة، ثم رتبي شرائح البطيخ الأصفر المشوي في طبق التقديم.
- اسكبي الصلصة فوق شرائح البطيخ الأصفر المشوي، قدميها مباشرة.
