تتبيلة جوانح الدجاج بالمشمش: خلطة سريّة “ولا أطيب”!

إذا كنت من محبّي جوانح الدجاج، نقترح عليك طريقة مبتكرة لتحضيرها مع المشمش. جرّبها ولن تندم!

المقادير :

ملعقة كبيرة من بودرة الزنجبيل , ملعقة كبيرة بابريكا , ملعقة كبيرة بودرة البصل , ملعقة كبيرة بودرة الثوم , ½ ملعقة صغيرة حار , ¼ كوب صويا صوص , ¼ كوب زيت السمسم , رشة بهار أسود , ملعقة صغيرة حار صيني , ملعقة صغيرة بهارات الدجاج , ½ كوب نشاء الذرة , ¼ كوب خل أبيض

كوب مربى المشمش , رشة ملح , 700 غرام جوانح الدجاج

طريقة التحضير :

يوضع الزنجبيل مع البابريكا، بودرة البصل، بودرة الثوم، الحار، الصويا صوص وزيت السمسم في صحن

يضاف البهار الأسود، الحار الصيني، بهارات الدجاج، نشاء الذرة، خل أبيض، مربى مشمش، ملح، وجوانح الدجاج.

يقلّب الخليط جيدًا حتى يتتبّل الدجاج مع كل المكونات , يترك الصحن في الثلاجة لمدة 6 ساعات

يوضع الدجاج في صينية مبطنة بورق الزبدة , يطهى المزيج في الفرن لمدة 20 دقيقة.

المصدر : النهار