سرّ خلطة الكنافة بالجبنة منزليّاً : أطيب “ترويقة” لبنانية في 7 خطوات

إذا كنت من محبّي الكنافة بالجبنة، نقدّم لك طريقة مبتكرة وجديدة لتحضيرها بسهولة منزليّاً. لا شكّ في أنها أطيب “ترويقة” على الاطلاق!

المقادير :

250 غراماً من زبدة الخبز , كيلو من فرك الكنافة , كوبان من حليب البودرة , 6 أكواب من الماء , كوب من السميد , ملعقة من ماء الزهر , 500 غرام من جبنة الموزاريلا , قطر

طريقة التحضير :

تذوّب زبدة الخَبز في مقلاة على النار , تضاف الزبدة الى فرك الكنافة وتعجن جيداً , تفرد في الصينية وتوضع في الفرن على درجة حرارة 180 درجة , يوضع السميد والماء والحليب في طنجرة على النار وتحرّك المكونات حتى تغلي

يضاف ماء الزهر ويحرّك المزيج مجدداً

يسكب المزيج فوق العجينة، وتوضع الجبنة عليها، وتخبز في الفرن حتى ذوبان الجبنة , يسكب القطر فوق الكنافة بحسب الرغبة.

المصدر : النهار