اهلاً وسهلاً بكم في قناة المطبخ الشامي
سوف نقوم بتحضير وصفة فاهيتا دجاج بطريقة سهلة وطعم شهي ينافس المطاعم
بعد ان تجربوا هذه الطريقة لن تتناولوا الفاهيتا من المطاعم بالتأكيد
هيا لنبدأ بطريقة التحضير
اولاً نبدأ بتتبيل الدجاج لدينا صدر من الدجاج مقطع بشكل طولي نضع عليه ملعقتين من اللبن
وملعقتين كبيرتين من الخل اي نوع متوفر لديكم
وملعقتين كبيرتين من الليمون
و ملعقة كبيرة من فلفل الأحمر الحلو او الحار بحسب الرغبة
ونصف ملعقة كبيرة من الاوريغانو
وفلفل اسود حسب الرغبة
و قليل من الكاري يعطيها طعم جدا شهي وايضاً نصف ملعقة كبيرة من الملح
نقوم بتحريكهم بشكل جيد حتى تختلط المكونات ثم نغطي الخليط بكيس غذائي
ونضعه في الثلاجة لمدة ساعة و نصف الى ساعتين
بعد مرور ساعتين من تتبيلة الدجاج بمقلاة نضع قليل من الزيت النباتي لتقلية الدجاج على النار عالية
بعد ساعتين من تتبيل الدجاج اخذ النكهة بشكل جيد و لكن يمكنكم ترك الدجاج ليلة كاملة بالتأكيد
نضيف الدجاج على الزيت الحامي
و نقلبهم على نار عالية حتى يبقى الدجاج طرياً
نلاحظ عند تقليب الدجاج يخرج منه ماء و لكن مع التحريك المستمر الدجاج سوف يمتص الماء مرى أخرى
ويبقى لدينا الزيت فقط لنضيف عليه الخضار إنه يحتاج الى مدة ربع ساعة
كما ترون اختفت الماء و بقي الزيت الذي وضعناه في البداية
نقوم بعمل فراغ في الوسط لنضيف الخضار
حيث لا نحتاج إلى مقلاة اخرى لتقلية الخضار
نضيف الآن البصل مقطع شرائح رفيعة
نحتاج الى حبة كبيرة لصدر الدجاج
نقلبه بشكل جيد حتى يصبح لونه ذهبي
يحتاج حوالي ربع ساعة
وبعد تقلية البصل نضيف عليه الفلفل الاحمر مقطع بشكل طولي
ثم نضيف فلفل اصفر و يمكنكم اضافة فلفل الاخضر و لكن نقلل الكمية قليلاً
الآن وضعت حبة من فلفل الأحمر و حبة من فلفل الأصفر
كما ترون ألوانها جداً رائعة
نقوم بتقليبهم بشكل جيد حتى تذبل الخضار لدينا
نضع عليهم قليل من الملح وهو إختياري لإننا قمنا بإضافة الملح إلى خلطة الدجاج
نقوم بالتقليب قليلاً ثم نغطي الوعاء عليهم مع المراقبة بين الحين والآخر
يجب أن تكون النار هادئة في المرحلة الاخيرة
الآن اصبح الدجاج جاهز و الخضار قد ذبلت تماماً
وبالتالي اصبحت الفاهيتا جاهزة
كما شاهدتم طريقة تحضيرها سهلة
نضع الفاهيتا في طبق جانباً ثم نستعد لتحميص الخبز
في نفس الوعاء الذي استخدمناه بتحضير الفاهيتا نضع قليل من الزبدة
و نذوبها على نار هادئة
سنقوم باستخدام هذا النوع من الخبز بديلاً عن الصمن كما يمكنكم إستخدام خبز التورتيلا
نقسمه في المنتصف ونقوم بتحميصه من الداخل بهذه الطريقة
لايستغرق التحميص وقت كثير على النار لكنه يعطيه نكهة ألذ
ان رائحة الخبز مع الزبدة شهية جداً ولونه الذهبي رائع
الآن بعدما أصبحت الفاهيتا جاهزة و الخبز جاهزاً سنقوم بتحضير السندويش
كما ترون ان الوصفة لا تحتاج الى وقت كثير وشهية جداً أنصحكم بتجربتها
يمكن إضافة ذرة صفراء ايضاً لمن يرغب
لن نقوم بوضع الكثير من الإضافات لإن طعم الفاهيتا ظاهر جداً فقط نضيف على السندويش في الآخر قليل من المايونيز او الكتشب
هكذا اصبحت الوصفة جاهزة اتمنى ان تكون قد نالت إعجابكم و لا تنسوا الإشتراك في القناة و الاعجاب بالفيديو
تحية لكل متابعينا اتمنى ان تشاهدوا باقي وصفاتنا في المطبخ الشامي
لمشاهدة فيديو طريقة تحضير الوصفة كاملة يمكنكم الضغط هنا
