طريقة بوب كورن الدجاج

طريقة بوب كورن الدجاج

المكوّنات :

صدر دجاج مقطّع إلى مربعات متوسطة الحجم – 4 , دقيق – كوب , بهارات دجاج – ملعقة صغيرة , ثوم بودرة – ملعقة صغيرة , بصل بودرة – ملعقة صغيرة , ملح – ملعقة صغيرة , فلفل أحمر – ربع ملعقة صغيرة , فلفل أسود – ملعقة صغيرة , سكر – نصف ملعقة صغيرة

بيض – 1 , حليب سائل – نصف كوب , بقسماط – كوب , كورن فليكس مطحون – 3 ملاعق كبيرة , بايكنغ باودر – ملعقة صغيرة.

طريقة العمل :

1- إفركي قطع الدجاج جيداً بقليل من الدقيق ثمّ اغسليها وصفّيها.
2- في وعاء، ضعي الدقيق مع بهارات الدجاج والثوم البودرة والبصل البودرة والملح والفلفل الأحمر الحار والفلفل الأسود والسكر.
3- أخلطي المكونات جيداً.

4- في وعاء ثانٍ، أخلطي البيضة مع الحليب السائل.
5- في وعاء ثالث، أخلطي البقسماط مع الكورن فليكس والبايكنغ باودر.
6- غمّسي مكعبات الدجاج بخليط الدقيق أولاً ثمّ بمزيج البيض يليها البقسماط.

7- في قدر من الزيت الغزيز، قلّي قطع الدجاج على نار هادئة حتى تنضج من الداخل.
8- إرفعي النار واستمري في القلي للحصول على طبقة ذهبيّة مقرمشة من الخارج.

المصدر : اطيب طبخة