طريقة تحضير باستا بالجبن السائل

باستا بالجبن السائل … يعد طبق الباستا بالجبن السائل من الأطباق المشهورة والشهية من المطبخ الإيطالي، ويمكنكِ تقديمها بمكونات بسيطة كوجبة غنية على الغداء أو العشاء.

المقادير
– الباستا : 500 غراماً (مسلوقة)
– الزبدة : 3 ملاعق كبيرة (مذوبة)
– دقيق : 3 ملاعق كبيرة
– حليب : 3 أكواب ونصف (سائل)
– ملح : رشّة
– الفلفل الأبيض : رشّة
– جبن كريمي : ملعقة كبيرة
– جبن الشيدر : كوب (مبشور)

طريقة التحضير
ذوبي الزبدة في قدر على نار متوسطة، ثمّ أضيفي الدقيق وحركي جيداً.
صبّي الحليب تدريجياً مع التحريك المستمر حتى تتخلصي من التكتلات.
نكّهي المزيج بالملح والفلفل الأبيض، واتركيه حتى الغليان.
أضيفي جبن الشيدر والجبن الكريمي، وحركي الخليط حتى يثخن قوامه.
أضيفي الباستا المسلوقة، وقلبي قليلاً، ثم اتركيها على النار لحوالي 3 دقائق.
ضعي الباستا في طبق التقديم، ثم قدميها ساخنة.