طريقة تحضير تارت مالح بالجبن والهليون

طريقة تحضير تارت مالح بالجبن والهليون

المكوّنات :

عيجنة بف باستري جاهزة – 1 , هليوم مجمّد – 12 , بيض – 2 , كريمة سائلة – 300 مل , جبن غودا من فريكو مبشور – 200 غرام , ملح – بحسب الرغبة , فلفل أسود – بحسب الرغبة .

طريقة العمل :

1- مدّي العجينة في صينية (تارت) فرن مغلّفة بورق الزبدة، إثني الأطراف نحو الداخل.
2- في قدر، سخّني ليترَين من الماء المملّح حتى الغليان.
3- ضعي الهليون في القدر واطهيه لمدّة 6 دقائق.
4- إرفعي الهليون عن النار وصفّيه جيداً.

5- قطّعي 6 حبات إلى 4 قطع كلّ حبة.
6- وزّعي قطع الهليون على العجينة.
7- ضعي الحبات الكاملة بالشكل الذي تريدينه.
8- في وعاء، أخلطي البيض مع الكريمة والجبن المبشور.

9- نكّهي بالملح والفلفل الأسود.
10- أسكبي المزيج فوق العجينة.
11- أدخلي التارت إلى فرن محمّى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية من 30 إلى 40 دقيقة، حتى تنضج العجينة ويحمرّ وجه التارت.
12- قدّمي التارت ساخنة أو باردة.

المصدر : اطيب طبخة