طريقة تحضير حمص بالقرع المهروس

الحمص يحتوي على العناصر الغذائية من الألياف والبروتينات والتي تساهم في زيادة الشعور بالشبع لفترة طويلة ويُقدم كطبق مقبلات جربيه بالقرع المهروس
المقادير
– حمص : علبتين (حبّ مغسول ومصفى)
– القرع : علبة (مهروس)
– الثوم : 3 فصوص
– الطحينية : 2 ملعقة كبيرة
– عصير الليمون : 2 ملعقة كبيرة (حامض)
– زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
– الكمون : ملعقة صغيرة (مطحون)
– ملح : ثلاثة أرباع الملعقة الصغيرة
– بابريكا : نصف ملعقة صغيرة
– القرع : 2 ملعقة كبيرة (بذور قرع محمّص / للتزيين)
– زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة (للتزيين)
طريقة التحضير
في محضّرة الطعام، اخلطي الطحينة مع عصير الليمون، والثوم، والملح، حتى تمتزج المكونات.
أضيفي الحمص، وزيت الزيتون، والقرع، واهرسي المزيج جيداً حتى يصبح ناعم القوام والملمس.
نكّهي بالبابريكا والكمون، واخلطي المزيج جيداً.
ضعي الحمّص في طبق التقديم، وزينيه ببذور القرع وزيت الزيتون، وقدميه فوراً.