طريقة تحضير خبز البر المنفوخ

خبز البر المنفوخ … خبز البر يتم تحضيره من الدقيق الأسمر الكامل والذي يحتوي على النخالة، ويحتوي خبز البر على المعادن والأملاح المعدنيّة والفيتامينات المفيدة للجسم. إليكِ طريقة تحضير خبز البر المنفوخ بطريقة سهلة في المنزل ويمكنكِ تقديمه مع جميع الوجبات اليومية

المقادير
– دقيق : 500 غراماً (أسمر)
– ماء دافئ : 3 اكواب (للعجن)
– ملح : ربع ملعقة صغيرة
– سكر : ثلاثة أرباع الملعقة الصغيرة
– خميرة : نصف ملعقة كبيرة

طريقة التحضير
اخلطي الماء والخميرة والسكر في وعاء متوسط الحجم، واتركي المزيج جانباً لمدة 10 دقائق حتى يتفاعل.
أضيفي الدقيق الأسمر والملح فوق مزيج الخميرة، ثم اخلطي المكونات جيداً حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
قسّمي العجينة إلى كرات متساوية الحجم، ثم غطّيها واتركيها جانباً لمدة ساعة حتى ترتاح وتتخمر.
افردي كرات العجينة بواسطة الشوبك إلى دوائر.
حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
اخبزي العجينة في الفرن لحوالي 10 دقائق حتى ينضج خبز البر وينتفخ، ثم قدميه ساخناً.