طريقة تحضير دبس التمر

يحتوي دبس التمر على الفيتامينات والمعادن الحيوية، مثل: الحديد، والكالسيوم، والمغنيسيوم، وفيتامين ب6، والسيلينيوم ومجموعة من مضادات الأكسدة، مما يجعله يتمتع بقيمة غذائية كبيرة.

يمكنكِ سيدتي استخدام دبس التمر كمحليات طبيعية مع بعض الأطعمة والحلويات، كتحلية العصيدة أو تناولها مع وجبة الإفطار في الصباح مع رقائق الكريب.

المقادير
– التمر : 2 كوب (منزوع النوى)
– الماء : حسب الحاجة (مغلي)

طريقة التحضير
في قدر على نار هادئة، ضعي التمر واغمريه بالماء، ثم قلّبي من وقت إلى آخر حتى يطرى تماماً.
اهرسي التمر جيداً حتى يصبح ناعماً، وحرّكي جيداً حتى يصبح سميك القوام.
ارفعي القدر عن النار، واتركيه جانباً حتى يبرد.
احفظي دبس التمر في وعاء جاف ونظيف لوقت الاستخدام.