طريقة تحضير شوربة الذرة

طريقة تحضير شوربة الذرة

المكوّنات :

ذرة – كوب , زيت ذرة – ملعقتان كبيرتان , بصل صغير الحجم، مفروم فرماً ناعماً – نصف حبّة , صدر دجاج مقطّع إلى قطع صغيرة – 1 , صلصة صويا – ملعقة كبيرة , زنجبيل أخضر مهروس – ملعقة صغيرة , ماء ساخن – 4 أكواب ونصف , دقيق – ملعقة كبيرة , ملح – بحسب الرغبة , فلفل – بحسب الرغبة , مرق دجاج – مكعّب , شعيرية – نصف كوب , شوفان (إختياري) – ملعقتان كبيرتان , بصل أخضر لتزيين الوجه – بحسب الرغبة .

طريقة العمل :

1- في قدر، حمّي الزيت وشوّحي البصل المفروم مع القليل من الملح والفلفل حتى يذبل.
2- ضعي قطع الدجاج وقلّبي حتى تنضج.
3- أضيفي الذرة وقلّبي لدقيقة ثمّ ضعي مكعب المرق والزنجبيل وصلصة الصويا والدقيق.

4- قلّبي المكونات حوالى الدقيقة ثمّ اسكبي الماء الساخن.
5- غطّي القدر واتركي الشوربة حتى تغلي على نار هادئة لمدّة 30 دقيقة.
6- أضيفي الشعيرية والشوفان واتركي المزيج لـ10 دقائق إضافية حتى تغلي وتكثف قليلاً وتنضج الشعيرية.
7- أسكبي شوربة العدس في أطباق التقديم وزيّنيها بالبصل الأخضر ثمّ قدّميها ساخنة. صحة وهناء!

المصدر : اطيب طبخة