طريقة تحضير شوربة العدس بالثوم

مع إضافة الثوم لأطباق الشوربات وخاصة شوربة العدس في فصل الشتاء، فإنه يعمل كعلاج منزلي قوي وفعّال لأنواع الزكام ونزلات البرد والتقليل من التهاب الحلق وفي القضاء على الفيروسات والجراثيم من الجسم.

ومن أفضل وصفات الشتاء التقليدية هي شوربة العدس الغنية بالمذاق الرائع والمحببة للجميع، جربيها مع الثوم، وتمتعي بمزاياها الصحية والغذائية

المقادير
– العدس : ثلاث أرباع الكوب
– الأرز : ربع كوب
– الماء : ليتر
– الثوم : 3 فصوص (مهروس)
– البصل : ربع كوب (مفروم فرماً ناعماً)
– سمن : ملعقة كبيرة
– عصير الليمون : ملعقة صغيرة (حامض)
– ملح : ربع ملعقة صغيرة

طريقة التحضير
في قدر على نار متوسطة، ضعي العدس، والأرز، والماء، والملح، واتركي المكونات لحوالي 30 دقيقة.
في مقلاة على النار، ذوبي السمن، ثم أضيفي الثوم والبصل وشوحيهما لحوالي 8 دقائق.
ضعي البصل والثوم في القدر فوق خليط العدس وحركي قليلاً.
ضعي الشوربة في وعاء الخلاط الكهربائي، ثم اخلطيها جيداً حتى تصبح ناعمة القوام.
أعيدي الشوربة إلى القدر، واتركيها لعدة دقائق حتى تسخن تماماً.
ضعي شوربة العدس بالثوم في طبق التقديم، ثم رشي عصير الليمون على الوجه، وقدميها ساخنة.