طريقة عمل جيب التاجر بالتوست بالدجاج

طريقة عمل جيب التاجر بالتوست بالدجاج

المكوّنات :

خبز توست منزوع الأطراف – بحسب الحاجة  , صدر دجاج مقطّع إلى شرائح ومطبوخ – 5 , مايونيز – 3 ملاعق كبيرة , خردل – ملعقة صغيرة , بيض – 2 , بقسماط – بحسب الحاجة , خسّ مقطّع إلى شرائح للتزين – بحسب الحاجة , زيت نباتي للقلي – بحسب الحاجة , ملح – بحسب الرغبة , فلفل – بحسب الرغبة , ثوم – فصّان

طريقة العمل :

1- ضعي شريحتين من التوست فوق بعضهما.
2- إفردي التوست بالشوبك حتى تتلاصق الشرائح.
3- بواسطة قطّاعة الكوكيز دائريّة الشكل، قطّعي التوست.

4- أعيدي الكرة حتى الإنتهاء من كلّ كمية التوست.
5- غمّسي أقراص التوست في البيض أولاً ثمّ في البقسماط.
6- في مقلاة غير لاصقة، حمّي كمية غزيرة من الزيت.

7- إقلي أقراص التوست من الجهتين حتى تصبح ذهبيّة اللون.
8- قصّي الأقراص بواسطة سكين من الوسط لتشكيل جيبين.
9- لتحضير الحشوة: في وعاء عميق، ضعي الثوم والمايونيز والخردل وقلّبي جيداً.

10- أضيفي الخلطة السابقة فوق الدجاج وقلّبي بلطف.
11- إحشي جيب التوست بالدجاج وخلطة المايونيز.
12- أضيفي شرائح الخس وضعي جيب التاجر في طبق.

المصدر : اطيب طبخة