طريقة عمل صوص الثوم بالنشا

طريقة عمل صوص الثوم بالنشا

المكوّنات :

ثوم مقشر – رأس  , ماء – ثلاثة أرباع كوب , نشاء – ملعقتان كبيرتان , عصير ليمون حامض – ملعقة صغيرة  , زيت نباتي – ربع كوب , ملح – ملعقة صغيرة

طريقة العمل :

1- ذوبي النشاء في الماء وضعي المزيج في قدر صغير على النار.
2- حركي المزيج جيداً ليغلي ويصبح ثخيناً. ارفعيه عن النار وضعيه جانباً ليبرد.
3- اطحني فصوص الثوم مع الملح في محضر الطعم.

4- أضيفي مزيج النشاء تدريجياً واخلطي باستمرار.
5- استمري بالخلط واسكبي الزيت على شكل خيط حتى يصبح المزيج متماسكاً.
6- قدمي صوص الثوم مع الدجاج البروستد.

المصدر : اطيب طبخة