طريقة عمل صينية رز بالدجاج والقشطة

المكوّنات :

أرز – كوبان , بصل مفروم فرماً ناعماً – 1 , قشدة – علبة , جبن سائل – 4 ملاعق كبيرة , فليفلة ملونة ومقطعة – بحسب الرغبة , ملح – بحسب الرغبة , بهارات مشكلة – رشة , جبن موزاريلا مبشور – بحسب الرغبة , زيت – بحسب الحاجة , مرق دجاج – مكعب , ماء – بحسب الحاجة , صدر دجاج مقطع – 200 غرام .

طريقة العمل  :

1- سخني القليل من الزيت في قدر على النار، اضيفي المرق ثم قلّبي حتى يذوب.
2- زيدي الارز والماء، غطي القدر ثم اتركي المكونات حتى تنضج جيداً.
3- سخني القليل من الزيت في مقلاة على النار، اضيفي البصل ثم قلّبي حتى يذبل.

4- أضيفي الفليفلة والدجاج مع التقليب المستمر حتى يتغير لون المكونات.
5- نكّهي بالملح، الفلفل والبهارات المشكلة ثم اتركي الخليط على النار حتى تنضج.

6- أضيفي بعدها الجبن السائل والقشدة، قلّبي حتى تتجانس المكونات ثم اتركيها حتى تغلي وتتماسك.

7- وزّعي الارز في صينية بايركس ثم اضيفي خليط الدجاج والقشدة على الوجه.
8- أنثري الجبن المبشور على الوجه ثم ادخلي الصينية الى فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لحوالى 20 دقيقة حتى يتحمر الوجه قبل التقديم.

نصائح
أضيفي الخضار المفضلة لديك الى خليط الدجاج اذا اردت.

المصدر : اطيب طبخة