طريقة عمل فطيرة السباغيتي

مقادير :

للقاعدة :
6 أونصات سباغيتي مطهية
½ كوب جبن بارميزان، مفروم
2 بيض كبير، مخفوق
2 ملعقة كبيرة زيت الزيتون
ملح وفلفل حسب المذاق

للصوص :
½ باوند لحم بقريّ مفروم
¼ كوب بصل مفروم2-3 فص ثوم مفروم
1 كوب صلصة مارينارا
ملح وفلفل حسب المذاق

للوجه :
1 كوب جبن وزاريلا
بقدونس طازج مفروم للمذاق

طريقة عمل:

1.لتحضير قاعدة الفطيرة: في وعاء كبير، اخلطي السباغيتي المطهية مع زيت الزيتون، جبن البارميزان، البيض، والملح والفلفل. وزعي الخليط في قاع صينية فرن دائرية مدهونة بالزبدة. رشي فوق القاعدة حوالي ⅓ كوب من جبن الموزاريلا المبشور فوق الخليط.

2.لتحضير الصلصة: في مقلاة على نار عالية، اطهي النقانق مع اللحم المفروم، البصل والثوم حتى يتحمر اللحم تماماً. صفي الخليط من الدهون الزائدة. أضيفي صلصة المارينارا والملح والفلفل ثم قلبي المزيج حتى يتجانس جيداً. اتركي المزيج يطهى على النار لمدة 5 دقائق أخرى.

3.للتجميع: وزعي طبقة من الصلصة على قاعدة السباغيتي. وزعي فوقها باقي جبن الموزاريلا، اخبزي الصينية في فرن مسخن على درجة حرارة 350 درجة فهرنهايت لمدة 15-20 دقيقة تقريبًا، حتى تتشكل الفقاعات بالجبن ويصبح لونها ذهبياً داكناً.

4.بمجرد أن تنتهي من خبز الفطيرة، أخرجيها من الفرن واتركيها تبرد لمدة 8-10 دقائق قبل تقطيعها. زيني الوجه بالبقدونس المفروم الطازج ثم قدميها.