طريقة عمل كيك بالكريمة

المكوّنات
لتحضير الكيك:

بيض – 4 , سكر – كوب ونصف , زيت ذرة – كوب , عصير برتقال – كوبان , دقيق – كوبان ونصف , بايكنغ باودر – ملعقتان صغيرتان ,  فانيليا – ملعقتان صغيرتان

لتحضير التغليفة:

كريمة – 700 غرام , سكر – 3 ملاعق كبيرة

طريقة العمل :

1- لتحضير الكيك، أخلطي البيض، السكر، الزيت وكوب واحد من عصير البرتقال في وعاء متوسط الحجم.
2- أضيفي الدقيق، البايكنغ باودر والفانيليا واخلطي من جديد حتى تحصلي على مزيج متجانس ومتماسك.

3- وزّعي مزيج الكيك في صينية فرن مدهونة بالقليل من الزيت.
4- إخبزي الكيك في فرن محمى على حرارة متوسطة واتركيه حتى ينضج.
5- أخرجي الصينية من الفرن، اتركي الكيك جانباً حتى يبرد ثم أزيلي طبقة الوجه بواسطة سكين، فتّتيها واتركيها جانباً.

6- في وعاء صغير، اخلطي الكريمة والسكر جيداً حتى تحصلي على مزيج متجانس.
7- أسكبي ما تبقى من عصير البرتقال فوق الكيك ثم وزّعي مزيج الكريمة على الوجه.
8- أنثري فتات الكيك على وجع الكريمة حتى تغطيها ثم ادخلي الكيك الى الثلاجة حتى يجمد.
9- قطّعي الكيك وقدميه على سفرتك بارداً.

نصائح
قدمي الكيك على سفرتك الى جانب سلطة الفواكه أو التوت الطازج.

المصدر : اطيب طبخة