طريقة عمل عجينه السمبوسه في البيت

المكوّنات :

دقيق – 1 كيلوغرام , زيت نباتي – نصف كوب , ماء – كوب , ملح – ملعقة ونصف صغيرة , نشاء الذرة – بحسب الحاجة

طريقة العمل :

1- في وعاء، ضعي الدقيق، الملح والزيت. أخلطي المكونات حتى تتداخل.
2- أضيفي الماء تدريجياً، وادعكي المكونات جيداً حتى تحصلي على عجينة متماسكة.

3- غطّي الوعاء بورق نايلون لاصق، واتركيه جانباً في زاوية دافئة لـ30 دقيقة حتى ترتاح العجينة.
4- شكّلي كرات متساوية الحجم من العجين. بواسطة النشابة، إفردي كرات العجين على سطح العمل المنثور بنشاء الذرة حتى تحصلي على شكل دوائر.

5- إستخدمي العجين لتحضير السمبوسة في البيت. الف صحة!

المصدر : اطيب طبخة