متبل كوسا مشوي لمرضى السكر

متبل كوسا مشوي لمرضى السكر … لخضار الكوسا العديد من الفوائد التي تمنحها لمرضى السكري، فالألياف الموجودة في الكوسا تساعد على تنظيم نسبة السكر، وتمنع أيضاً من ارتفاع مستوى السكر في الدم بعد الوجبات، جربي طبق متبل الكوسا وقدميه على سفرة الغداء

المقادير
– البصل : 1 حبة
– الثوم : فص
– الكوسا : 2 حبة
– عصير الليمون : 1 حبة
– ملح : رشّة
– زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
طريقة التحضير
قطعي البصل إلى نصفين، وضعيه في صينية فرن، واشوي معه بالفرن الكوسا، والطماطم.
ضعي الكوسا، والبصل، والثوم، والملح، وزيت الزيتون، وعصير الليمون، في محضرة الطعام واهرسي المكونات حتى تصبح ناعمة.
ضعي المتبل في طبق التقديم، وزيني بالقليل من زيت الزيتون، ثم قدميه.